Resep Steak Rumahan Rasa Restoran

Resep Steak Rumahan Rasa Restoran

Last update: 25-Mar-2021

Daging sapi adalah salah satu sumber protein terbaik. Agar lebih lezat saat dikonsumsi, daging siapa biasanya diolah dengan berbagai bumbu dan teknik pengolahan mulai dari sajian ala restoran hingga resep steak rumahan.

Steak menjadi salah satu olahan daging sapi yang difavoritkan. Kamu juga suka menikmati steak, kan, TSM Lovers? Steak dari daging berkualitas yang diolah oleh chef professional bisa dijual dengan harga yang cukup tinggi, loh. 1 porsi steak yang biasanya terdiri dari 120 gram daging bisa dijual dengan harga ratusan bahkan jutaan rupiah. 

Tapi jangan khawatir, TSM Lovers. Kamu bisa menikmati steak tanpa harus merogoh kocek terlalu dalam kok. Buat steakmu sendiri di rumah dengan menyiapkan bahan-bahan berikut:

  • 200 gram daging sapi (pilih sirloin, tenderloin, atau rib eye sesuai selera)
  • Baby potato
  • Wortel 
  • Buncis
  • Butter atau mentega untuk memanggang 
Selain menyiapkan bahan-bahan utama di atas kamu juga harus menyiapkan bahan untuk marinasi daging berupa:
  • 3 sdm minyak goreng
  • 2 sdt kecap asin
  • 3 sdm saus tiram 
  • ¼ sdt soda kue
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya  
  • Daun thyme kering secukupnya
Bahan resep steak rumahan terakhir yang perlu kamu siapkan adalah  untuk membuat saus, yang terdiri dari:
  • ½ bawang bombai (cincang kasar)
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 gelas air
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdt saus inggris
  • 1 sdm tepung maizena
  • 2 sdm gula palm 
  • Garam merica secukupnya 
  • Jamur shitake
  • Butter untuk menumis 
Cara mengolah resep steak rumahan adalah sebagai berikut:
  • Marinasi daging dengan semua bahan yang sudah disiapkan. Pastikan semua bagian daging dilumuri hingga rata. Setelah itu masukkan ke dalam kulkas dan diamkan minimal selama 30 menit. 
  • Rebus baby potato, wortel, dan buncis hingga matang. Ketiga sayuran tersebut nantinya akan jadi pelengkap steak.
  • Mulailah membuat saus dengan menumis butter dan bawang bombai cincang. Setelah tercium bau harum, masukkan semua bahan saus kecuali potongan jamur dan maizena.
  • Setelah bahan-bahan saus tercampur rata, masukkan potongan jamur dan maizena yang sudah dilarutkan dengan air. 
  • Koreksi rasa saus dan masak hingga matang.
  • Setelah saus siap, panaskan wajan dengan butter dan keluarkan daging dari kulkas. 
  • Masukkan daging ke dalam wajan dan masak hingga tingkat kematangan yang kamu inginkan.
  • Jika sudah, sajikan daging di piring dan siram dengan saus yang sudah dibuat. 

Tidak sulit, kan, membuat resep steak rumahan? Cocok sekali nih untuk disajikan saat ada momen spesial di rumah. Tapi jika tidak mau ribet kamu bisa menikmati steak lezat di Steak 21, Pepper Lunch, dan tenant-tenant ternama lain di Trans Studio Mall Cibubur. 

Back
About Us   |   Contact Us   |   Event   |   Deals   |   TSM Loyalty   |   What's New   |   Shop   |   Experience   |   Privacy Policy   |   Terms & Conditions
Copyright © 2018. Trans Studio Mall. All rights reserved.